醬料生產(chǎn)線工藝流程：原材料人工預(yù)處理(挑選、分揀、去雜質(zhì)等）原材料清洗、風(fēng)干切制炒制灌裝殺菌靜置（靜置一周、查看灌裝封口是否嚴(yán)密等）檢測（異物檢測、真空打檢）貼標(biāo)打碼裝箱
醬料生產(chǎn)線工藝流程：原材料人工預(yù)處理(挑選、分揀、去雜質(zhì)等）→原材料清洗、風(fēng)干→切制→炒制→灌裝→殺菌→靜置（靜置一周、查看灌裝封口是否嚴(yán)密等）→檢測（異物檢測、真空打檢）→貼標(biāo)打碼→裝箱。操作數(shù)據(jù)調(diào)整簡單，高精度灌裝，使用方便。與物料接觸均為不銹鋼制作，耐腐蝕、拆裝簡單、易清洗，符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
醬料生產(chǎn)線需要的設(shè)備：清洗、瀝水、風(fēng)干生產(chǎn)線→蔬菜切碎機、切丁機→行星炒鍋→醬料灌裝機→巴氏殺菌線→金屬檢測儀、X光異物檢測儀、真空檢測儀→貼標(biāo)打碼機→裝箱、碼垛機。
醬料生產(chǎn)線適用的行業(yè)：辣醬醬、油辣椒、豆豉醬、老干媽系列、干煸辣醬系列、蒜蓉辣醬系列、郫縣豆瓣醬、地方風(fēng)味辣椒醬、佐料醬、肉類辣醬醬、香菇醬、茶樹菇醬等。
